Menu Promenade culinaire (A) 55 euros ou (A+B) 65 euros

Amuse bouche

(A) Maquereau mariné – cresson – Granny Smith – estragon
Welshrisling « Zantho » Autriche 2015

(A) Langoustine rôtie – artichaut – ortie – citron confit – beurre blanc
Château Grand Bourdieu Prestige GRAVE 2015

(B) Turbot – crevette grise – petits pois – oseille – « vieille » mimolette
Saint Veran Domaine simonin  2015

(A) Carpaccio et filet de veau grillé – morille – asperge blanche – sauce au porto
Château Barrabaque « Cuvée Antoine » CANON FRONSAC 2014

(A) Entremet chocolat – framboise – yaourt – pistache

Vin compris (A) 78.00 euros et (A+B) 92.00 euros