Menu Promenade culinaire (A) 60 euros ou (A+B) 70 euros

Amuse bouche

(A) Homard en deux préparations , chamallow d’haricot plat , ail des ours , crumble lard et bacon
FIANO DI AVELLINO Le Grade Luciano Ercolino Italie 2017

(A) Sole , patate douce , agrumes , salicorne , fèves
ABANDO Rioja blanc Espagne 2016

(B) Asperge blanche , porc , raviole , truffe
MUSCAT petits grains Doré des Bernardins Vaucluse 2015

(A) Agneau , artichaut violet , piperade , sorbet tomate
CHÂTEAU SEMONLON Haut Médoc 2014

(A) Douceur de chocolat blanc , fraise et basilic

Vin compris (A) 85.00 euros et (A+B) 100.00 euros