Menu Promenade culinaire (A) 55 euros ou (A+B) 65 euros

Amuse bouche

(A) Maquereaux en deux préparations , agrumes , estragon et choux
Santalba viura Espagne 2016

(A) Noix de St Jacques , topinambour , capuccino de Châtaigne , curry Black pearl
Domaine de Pellehaut family reserve 2015

(B) Lotte et couteaux à la plancha , bouillon Dashi , radis
Domaine de Pellehaut family reserve 2015

(A) Demi perdreaux rôti à la sauge , girolle , betterave et endive
Château Lauduc Cuvée Prestige 2014

(A) Douceur de Muscat , raisin et miel

Vin compris (A) 78.00 euros et (A+B) 92.00 euros