Le flore

Menu de la Saint-Sylvestre 2025

Menu de la Saint-Sylvestre 2025

Amuses-bouches et Cocktail

Noix de St Jacques, perles d’agrumes, croustillant de riz et potimarron
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Langoustines, velouté de topinambours et truffes, espuma au fromage de Beauvoorde et noisettes torréfiées

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Foie d’oie poêlé, raviole ouverte de céleri et endives à la crème fumée
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Filet de biche, jus corsé au cacao et airelles, mousseline de céleri et poires caramélisées au vin rouge

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Croquette de fromage de Wulveringem, réduction de cidre, jeunes pousses et chutney de coings

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Dessert surprise de la nouvelle année
Boisson chaude et mignardises
Prix 180.00 euros boissons comprises

( eau, vin, biere, soft )
Réception 19h00
Acompte 50.00 /pers
BE32 7310 6906 6702

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