Menu Promenade culinaire (A) 60 euros ou (A+B) 70 euros

Amuse bouche

(A) Déclinaison de crevettes grises , tomate , brioche à l’ail , crème “Isigny”
Muscadet Sèvre et Maine sur Lie “Domaine de la Houssaie” 2017

(A) Daurade , pecorino à la truffe , asperge verte , riz soufflé
Côtes de Gascogne “Chardonnay”  Domaine de Pellehaut 2016

(B) Gambas , tarte fine au thym , légumes du sud , émulsion à l’estragon
Abando rioja Espagne 2016

(A) Filet de boeuf , gaufre pomme de terre , choux et betterave
CHATEAU CHAIGNEAU , LALANDE DE POMEROL 2012

(A) Douceur au chocolat noir de Madagascar , fruits rouges et biscuit violette

Vin compris (A) 85.00 euros et (A+B) 100.00 euros