Menu Promenade culinaire (A) 60 euros ou (A+B) 70 euros

Amuse bouche

(A) Maquereaux , avocat , concombre , granny smith
ORO DE CASTILLA  “Sauvignon” DO RUEDA ESPAGNE 2017

(A) Rouget barbet au barbecue , basilic , asperge verte , burrata fumée
GRAND BOURDIEU Cuvée Prestige Graves 2016

(B) Crabe royal , nem , petits pois , menthe poivrée
GRAND BOURDIEU Cuvée Prestige Graves 2016

(A) Carpaccio et filet de veau grillé , morille , sauce porto et moutarde à l’ancienne
CHATEAU CHAIGNEAU , LALANDE DE POMEROL 2012

(A) Panna Cotta , biscuit joconde , verveine , framboise

Vin compris (A) 85.00 euros et (A+B) 100.00 euros