Menu Promenade

MENU PROMENADE

 

NOIX de ST JACQUES, potiron, noisette et truffe

DAURADE, pomme Granny Smith, tomate et curry

FOIE D’OIE poêlé, tarte tatin d’endive et oignon caramélisé

RABLE DE LIEVRE grillé, poivre rouge « Pondichery » et vin chaud

Ou

DEMI-HOMARD rôti à l’ail doux, légumes de saison et pâtes (Supplément €15.00)

LES DOUCEURS DU CHEF

Crème brulée praliné, citron et crumble cacao

Ananas rôti, glace pina-colada et sablé au beurre de cacahuète

 

3 SERVICES €45.00 – €60.00 avec accompagnement de 2 vins                                                 

   St Jacques, râble de lièvre ou demi-homard (supplément) et desserts                                                                          

4 SERVICES €60.00 – €85.00 avec accompagnement de 3 vins                                                 

   St Jacques, daurade, râble de lièvre ou demi-homard (supplément) et desserts                                                 

5 SERVICES €75.00 – €110.00 avec accompagnement de 4 vins                                                

  St Jacques, daurade, foie d’oie, râble ou demi-homard (supplément) et desserts