Lunch Menu

LUNCH MENU € 45.00 (koffie of thee inbegrepen)

DONDERDAG 19 MEI

Rode tonijn, artisjok, « vierge »tomaat saus  en mosterde

Mais kip, aardappel gratin en seizoen groenten

Fraise melba

VRIJDAG 20  MEI

Gerookte makreel met hooi, Granny Smith appel en ceviche van citrus

Fricassé van Baby kreeft, orecchiette, duo van asperge en schelpen saus

Carpaccio van ananas, appelsien sorbet en ijzerkruid

ZATERDAG 21 MEI

Kwartel, taartje van gekonfijte prei en groene mayonnaise

Zeetong meunière, kroketten en jonge slaatje

Mille-feuille van framboos en vanille, basilicum saus

MAANDAG 23 MEI

Mosselen met daslook, kastanje blinis en zwarte look crumble

Ribeye, « Ratte » aardappelen en bearnaise saus

Duo van mousse en vanille ijs op Dame blanche wijze