LUNCH MENU

LUNCH MENU € 40.00 (koffie of thee inbegrepen)

DONDERDAG 17 JUNI

Krokant van rund, gekonfijte tomaat, rucola, iberico

Kabeljauwrug op « korst », parmezaanse kaas risotto, mosterde op oude wijze

Dame blanche

VRIJDAG 18 JUNI

Zes gegratineerde oesters met champagne

Zeebaars, witte asperge, « vierge » saus en tomaat

Geroosterde ananas, karamel, kokosnoot en vanille ijs

ZATERDAG 19 JUNI

Rode tonijn op de bbq, paksoï, avocado en mango

Ribeye van rund, champignon, grimbergen saus

Gegratineerde verse vruchten , zacht amandel

MAANDAG 21 JUNI

Duo van gravlax en gerookte zalm , ceviche van citrus, appel

Zeetong meuniere, duchesse « aardappel » en boter

Clafoutis van kersen, kriek ijs