Suggesties
VOORGERECHTEN
- « Land- Zee » van Gambas en gekonfijte buikspek, Toscane soep
- Gepocheerd ei en gerookte paling, bloemkoolvelouté en geroosterde kool
- Sint-jakobsschelpen, witlooftatin, wulveringemkaas en Noilly -prat saus
- Gebakken ganzenlever, linguine met truffel, appelchutney en ciderreductie
- Gegratineerde oesters met champagne en jonge spinazie
HOOFDGERECHTEN
- Rogvleugel meunière, aardappelpuree met sjalot, kapperappel en peterselie
- Tarbotfilet , kokkels, schelpdiersaus, kruidenravioli en brocoli (+ 10,00)
- Profiterole van kalfszwezerik, champignons, jonge spinazie en vadouvan saus
- Rund filet, « Ratte du Touquet » aardappel in rundsvet , carbonnade saus
- Gele kip, romige risotto met mosterdpickels
KAAS
- Kaasassortiment , brood en confituur
NAGERECHTEN
- « Belle- Hélène » peer
- Pannekoek « Suzette »
- Crème brûlée met vanille
- Merveilleux van chocolade en chocolade ijs
- Fijne appeltaart met vanille ijs
Dutch 
French