HOMARD, en deux façons , choux et bisque
NOIX DE ST JACQUES, légumes oubliés , caramel d’épices
PLIE champignons sauvages , velouté d’ail
FOIE D’OIE poêlé , Pecorino aux truffes
CERF , baie de genièvre , poire au vin , civet
DESSERTS DU CHEF autour du chocolat et de la mangue
3 services 37.00 € 57.00 € avec accompagnement vin
Plie , cerf ou demi homard (8.00 suppl) et dessert
4 services 60.00 € 85.00 € avec accompagnement vin
Homard , St Jacques , cerf ou demi homard (8.00 suppl) et dessert
5 services 70.00€ 100.00 € avec accompagnement vin
Homard , St Jacques , plie , cerf ou demi homard (8.00 suppl) et dessert
6 services 80.00€ 120.00 € avec accompagnement vin
Homard , St Jacques , plie , foie d’oie , cerf , desserts
