FOIE GRAS D’OIE , anguille fumée , sarrasin et Granny smith

St JACQUES , topinambour , coppa et choux vert

BAR , carotte de persil , tartare d’huître et noisette , agrumes

LANGOUSTINE , tofu grillé , miso et paksoï

POULE FAISANE , vadouvan , truffe et endive

Douceur exotique et capuccino de café et cacao

3 services 37.00 € 57.00 € avec accompagnement vin
Foie gras , poule faisane ou demi homard (8.00 suppl) et desserts

4 services 60.00 € 85.00 € avec accompagnement vin
Foie gras , st jacques , poule faisane ou demi homard (8.00 suppl) et desserts

5 services 70.00€ 100.00 € avec accompagnement vin
Foie gras , st jacques , bar , poule faisane  ou demi homard (8.00 suppl) et desserts

6 services 80.00€ 120.00 € avec accompagnement vin
Foie gras , st jacques , bar , langoustine , poule faisane ou demi homard (8.00 suppl) et desserts