Promenade culinaire du Flore

LOTTE , girolle , tomate , noisette , thym citronné


FOIE D’OIE
en deux façons , brioche , betterave et quinoa rouge


GAMBAS ,
tarte fine aux légumes du sud et caviar d’aubergine


TURBOT ,
déclinaison autours du choux , moutarde et estragon


CANARD ,
figue , butternut , pomme de terre confite


Dessert chocolat cassis et gratin de fruits de saison

3 services 37.00 € 57.00 € avec accompagnement vin
Lotte , canard ou demi homard (8.00 suppl) et dessert

4 services 60.00 € 85.00 € avec accompagnement vin

Lotte , foie d’oie, canard ou demi homard (8.00 suppl) et dessert

5 services 70.00€ 100.00 € avec accompagnement vin

Lotte , foie d’oie , gambas, canard  ou demi homard (8.00 suppl) et dessert

6 services 80.00€ 120.00 € avec accompagnement vin

Lotte, foie d’oie , gambas , turbot , canard  et desserts